Kreasi menu rumahan.Tumis atau oseng labu siam ditambah dengan pete sangat cocok untuk hidangan istimewa bersama keluarga mauapun teman karena lezat dan nikmat,cara membuatnya pun mudah.Labu siam memiliki tekstur renyah karena setela diiris tipis-tipis labu siam di uleni dengan garam dan diremas-remas sampai keluar airnya supaya saat di masak renyah tidak kaku.
Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang terkenal di indonesia.Sayuran labu siam ini kaya akan antioksidan da baik untuk anak-anak hingga orang dewasa.Jika anada lagi mencari resep tumis labu siam kali ini saya akan berbagi resep tumis labu siam pete yang enak ,mudah dan nikmat.
Waktu
Persiapan : 15 menit
Memasak : 20 menit
Jumlah : 6 porsi
Bahan-bahan untuk menumis labu siam pete :
- 1 kg labu siam
- 2 papah pete
- Bakso secukupnya(diiris-iris)
- 10 cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting (iris-iris )
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 buah tomat(diiris-iris)
- 1 ruas lengkuas (di geprek)
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- Air
- Potong-potong labu siam (potong menyerupai korek api) diamkan sebentar,setelah diiamkan lalu cuci bersih
- Ulek bumbu cabai,bawang merah,bawang putih.
- Siapakan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis,minyak di panaskan.
- Setelah minyak panas masukkan irisan bawang merah,bawang putih dan irisan cabai merah lallu masukan bumbu yang sudah di ulek sebelumnya tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Jika bumbu sudah mateng masukkan pete sambil diaduk-aduk.
- Kemudian masukkan labu siam yang sudah di cuci bersih sambil diaduk-aduk.
- Beri garam,gula dan penyedap rasa di aduk sampai tercampur rata .
- Beri air sedikit dan tutup,tunggu sebentar agar labu siam matang.
- Koreksi rasa jika sudah enak angkat dan sajikan.
Hem menggoda petenya
BalasHapus