Kreasi menu rumahan.Siapa sih yang tidak tau sambal goreng kentang?Menu ini memang menjadi favorit banyak orang terutama bagi orang pencinta masakan pedas.Ketang ini biasanya dimasak dengan hati ampela ayam.Ternyata mudah membuat menu masakan ini,ayo simak resep sambal goreng kentang yang super enak dan nikmat.
Semoga bermanfaat,ayo coba resep ini pasti enak dan pedesnya mantap menggugah selera makan.Makan menjadi lahap dan nambah terus.Menu ini cocok di nikmati kapan saja,biasanya menu ini di sajikan dalam sebuah hajatan atau pesta partai besar.Masakan sambal goreng kentang ini sangat di sukai banyak orang karena perpaduan antara kentang dan hati ayam serta sambalnya akan menjadi nikmat dan lezat.Jangan lupa komentar di kolom bawah,bagi resep ini dengan teman atau sahabat terdekat.
Bahan utama:
- 1/2 kg kentang
- 1/4 kg ati ayam
- 10 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri2
- 2 buah tomat
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
- Santan secukupny
- Kupas semua kentang dan cuci bersih.
- Potong dadu lalu goreng sampai warna kecoklatan.
- Rebus ati sampai agak keras supaya saat di masak tidak hacur dan potong-potong sesui selera.
- Potong atu rajang dadu lalu goreng agak garing.
- Blender semua bumbu atau di ulek sampai halus.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus,lengkuas,serei,daun jeruk,salam.Masak sampai mengeluarkan aroma wangi atau harum beri santan.
- Masukan pete, kentang goreng ,ati goreng di aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
- Beri garam,gula penyedap rasa,lalu cek rasa jika sudah pas angkat dan siap untuk dihidangkan.
Komentar
Posting Komentar